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奔富寇兰山系列红酒哪款适合搭配煎鱼?煎鱼搭配什么葡萄酒好喝?

发布时间:2019-06-24 17:05 来源:未知 编辑:admin

  鱼最常用的做法不外乎红烧、清蒸、煎、烤。清蒸取其鲜,最鲜美的鱼,特别是活的鱼,几乎用来清蒸;皮有油脂的、体形不大的,通常用来烤,不过老外烤鱼和我们不大一样,他们几乎什么鱼都用来烤,烤熟直接取肉;那些普通的,没什么特别的鱼,不是红烧就是煎了,不过也有点差别,肉厚的通常用红烧,肉嫩而薄的用煎。红烧取其汁入味,煎鱼取其皮焦香肉嫩滑。各种做法,各有用处。其实在海边还有一种更简单的做法,清水煮,下豆酱或九层塔提鲜。应该说海鱼的做法太多了,不再多说,我们有空再聊聊这个话题。那么奔富寇兰山系列红酒哪款适合搭配煎鱼?煎鱼搭配什么葡萄酒好喝?请接着往下看。

  说回煎鱼,我觉得煎鱼是没什么悬念的一种做法,至于如何不粘锅的问题也其实好解决,把鱼的水份吸干了,下锅之后不要大火即可。小时候有一种咸淡水小黄鱼,小刺很多,我妈总是把它煎得酥脆,可以连骨头一起吃掉,除此之外,对煎鱼再没太深刻的印象了。并且,煎鱼搭配的不外乎是那些奔富干白葡萄酒,像长相思呀霞多利呀什么的,也都不会太差,起泡酒很多都适合搭配这种炸呀煎呀的食物。再者,桃红酒配起来也不差。毕竟一年里,我们还是会吃到煎鱼的嘛,而食物本来如同生活,也有平凡和独特的起伏相衬嘛。再说了,写这一篇的时候,音乐突然转到柴可夫斯基的小提琴协奏曲,心里不禁咯噔了下,气氛突然完全不一样了。这时候我又突然想到,其实煎鱼也可以很出色呀,例如可以尝试着把维纤精致的大海鱼切块,轻煎出欢快的表皮,挤几滴青柠檬,撒点海盐,和黑胡椒,盛夏的迷迭香长得正旺,可以从阳台摘一点放盘子里。这时候,应该配上什么酒呢?奔富寇兰山西拉红葡萄酒可以试验一下!

  以上便是“奔富寇兰山系列红酒哪款适合搭配煎鱼?煎鱼搭配什么葡萄酒好喝?”本文重点谈论鱼的做法,至于搭配什么葡萄酒会更好,欢迎葡萄酒爱好者体验过后留言分享!返回搜狐,查看更多

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